Giải pháp dinh dưỡng cho người viêm khớp

Dinh dưỡng dành cho người viêm khớp sẽ trình bày cho chúng ta biết nên ăn uống gì để mau chóng cải thiện, cách phòng ngừa, nguyên nhân, triệ...

Dinh dưỡng dành cho người viêm khớp sẽ trình bày cho chúng ta biết nên ăn uống gì để mau chóng cải thiện, cách phòng ngừa, nguyên nhân, triệu chứng của bệnh viêm khớp

Viêm khớp là gì?

Viêm khớp là một thuật ngữ chung của tất cả các rối loạn có ảnh hưởng đến cấu trúc và hoạt động của khớp. Đây là một bệnh lý thường gặp, gây nhiều khó khăn trong sinh hoạt và lao động do đau đớn. Dấu hiệu thường gặp nhất của viêm khớp đó là hạn chế tầm vận động của khớp và đau tại khớp. Các triệu chứng khác có thể có đó là sưng, nóng, đỏ tại khớp và cứng các cơ liên quan đến khớp. Có khoảng 100 loại viêm khớp, trong đó có thể là bệnh viêm khớp đơn thuần hoặc viêm khớp có ảnh hưởng đến các cơ quan khác. Hai loại viêm khớp thường gặp nhất là: viêm xương khớp (OA) và viêm khớp dạng thấp (RA). 

Viêm xương khớp: viêm xương khớp là loại viêm khớp phổ biến nhất. Vị trí tổn thương chủ yếu của viêm xương khớp là sụn khớp-sụn là mô bao bọc các đầu xương có vai trò làm giảm ma sát và đảm bảo các đầu xương có thể dẽ dàng trượt lên nhau khi vận động khớp. Vì vậy khi bị viêm xương khớp làm các khớp khó chuyển động, biến dạng thậm chí các xương lệch khỏi vị trí bình thường. Các khớp thường bị viêm đó là các khớp bàn tay, cột sống, đầu gối, hông. Bệnh này thường xuất hiện ở lứa tuổi trung niên, đặc biệt từ 40 tuổi trở lên. Tuy nhiên viêm xương khớp cũng có thể gặp ở người trẻ đặc biệt là sau các chấn thương tại khớp. 

Viêm khớp dạng thấp: đây là một bệnh liên quan đến hệ thống miễn dịch của cơ thể, vị trí tổn thương đầu tiên trong viêm khớp dạng thấp là các màng hoạt dịch, sau đó làm rối loạn các thành phần khác trong khớp. Đối tượng thường mắc viêm khớp dạng thấp là phụ nữ trên 40 tuổi.  

Nguyên nhân bệnh viêm khớp

• Các nguyên nhân tại khớp: thường gặp như viêm sụn, thoái hóa, bào mòn sụn khớp, nhiễm khuẩn tại khớp, chấn thương khớp.. 
• Các nguyên nhân ngoài khớp: thường gặp do các rối loạn chuyển hóa (tăng acid uric trong bệnh gút), bất thường hệ thống miễn dịch gây tổn thương các thành phần trong khớp (bệnh viêm khớp dạng thấp) các tình trạng này làm ảnh hưởng tới hoạt động và cấu trúc của khớp từ đó gây viêm khớp. 

Triệu chứng bệnh viêm khớp

• Đau khớp, có thể đau khi vận động hoặc ngay cả khi không vận động. 
• Hạn chế tầm vận động của khớp, hầu hết các trường hợp hạn chế có kèm theo đau tuy nhiên cũng có thể có hạn chế đơn thuần. 
• Sưng và cứng khớp: thường gặp trong các bệnh lý viêm khớp cấp tính. 
• Viêm tại chỗ hay vùng xung quanh khớp. 

• Đỏ vùng da quanh khớp. 
• Lạo xạo khi cử động các khớp, thường gặp và buổi sáng. 
• Các triệu chứng ngoài khớp kèm theo có thể có như: sốt, phát ban hoặc ngứa, khó thở, gầy sút cân..các triệu chứng này cũng có thể là dấu hiệu của bệnh khác. 

Phòng ngừa bệnh viêm khớp

• Tập thể dục: các môn thể dục khác nhau có thể được lựa chọn tùy thuộc và độ tuổi và điều kiện cụ thể để giúp khớp dẻo dai hơn 

• Duy trì cân nặng trong giới hạn cho phép. 
• Đảm bảo an toàn trong lao động, hạn chế các chấn thương tới khớp. 
• Ngồi và làm việc đúng tư thế. 
• Chế độ ăn nên giảm lượng tinh bột đặc biệt với các trường hợp béo phì. Tăng các loại thức ăn có chứa chất oxi hóa để giảm viêm. 
• Duy trì chế độ ăn uống đầy đủ các chất dinh dưỡng để giảm tiến triển nặng thêm của viêm khớp. 

• Khám định kỳ để phát hiện sớm và điều trị kịp thời các rối loạn chuyển hóa của cơ thể. 

Dinh dưỡng dành cho người viêm khớp

• Double X: Trong thành phần Double X có chứa các vitamin C, E và beta-carotene (tiền vitamin A) có thể giúp phòng tránh được một số dạng viêm khớp. 
• Canxi & Magie: Giúp ngăn ngừa loãng xương, giúp xương chắc khỏe, đẩy lùi tình trạng viêm khớp 
• Omega 3: Omega-3 giúp ngăn cản những phản ứng của hệ miễn dịch gây ra tình trạng viêm khớp. 

• Vitamin C: giúp chống lại sự phát triển của viêm đa khớp và viêm khớp dạng thấp. Vitamin C có khả năng chống nhiễm trùng, giúp kiểm soát tình trạng viêm liên quan đến nhiễm trùng 
• Glucosamine: có tác dụng giảm đau đối với bệnh nhân viêm xương khớp, viêm khớp dạng thấp. Glucosamine còn giúp bổ sung dịch nhầy & tái tạo sụn khớp. 
• Protein: là thành phần chính để sản sinh các sợi đàn hồi bao quanh sụn khớp